Pirinçli ve mantarlı börek tarifi mi aramıştınız? Pirinçli ve mantarlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- .5 su bardağı haşlanmış pirinç
- 4 soğan
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 200 gr mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Un ve tuzu hamur yoğurma kabına alın..
- Azar azar ılık su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğurun..
- Hamuru 6 bezeye ayırıp bir kabın içine alın..
- Üzerine zeytinyağını ekleyip streç filmle kapatın..
- Buzdolabında 1 gün bekletin..
- Böreğin iç harcı için soğanı kıyın..
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Kıyılmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun..
- Dilimlenmiş mantar ve küçük kesilmiş kırmızıbiberleri ekleyin..
- Kavurmaya devam edin..
- Baharat, dereotu, tuz ve pirinci ilave edip karıştırın..
- Tavayı ocaktan alıp harcı ılındırın..
- Hamur bezelerini oklavayla kopmayacak incelikte açıp üzerine iç harcı paylaştırın ve rulo şeklinde sarın..
- Rulo hamuru üçe katlayıp yağlanmış tepsiye dizin..
- Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın..
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..