Pırasalı kol böreği tarifi, kolay Pırasalı kol böreği yapımı, Pırasalı kol böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 1 kg pırasa
- 250 g sert beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Directions
- Yumurtayı kırarak içine tuzu ilave edin ve parmak uçlarınızla hafifçe yoğurmaya başlayın..
- Ardından ılık suyu ve sütü ilave edin..
- Orta sertlikte bir hamur olana kadar un ekleyin..
- Hazır olan hamuru yarım saat, üzerine örtü sererek bekletin..
- Pırasaları ince kıyıp ha?f tuz serpip elinizle ovalayın..
- Beyaz peyniri rendeleyin ve pırasaya ekleyip karıştırın..
- Dinlenen hamuru ikiye bölerek merdane yardımıyla olabildiğince ince açın..
- Erittiğiniz margarine sıvı yağı ekleyip karıştırın ve açtığınız hamurun yüzeyini kaplayacak şekilde sürün..
- Hamuru sararak rulo haline getirin..
- Rulo yaptığınız hamuru çekerek uzatın ve karşılıklı uçları tutup sağdan sola doğru ve soldan sağa doğru olmak üzere içe doğru sararak gül böreği şeklini verin..
- Elde ettiğiniz hamur rulolarını üst üste koyun..
- Diğer hamur bezesine de aynı işlemleri uygulayıp üzerlerini streç film ile kapatın ve buzdolabına alıp 15 dakika bekletin..
- Hamuru dolaptan çıkarın ve ha?f unlanmış zeminde oklava ile olabildiğince ince açın..
- Üzerine bir kaşık yardımıyla yağ karışımından gezdirin..
- Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın..
- Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde rulo sarın ve iki uçtan tutarak içe doğru katlayın..
- Katlı uçları tekrar birleştirerek U har? görüntüsü verin..
- Diğer hamuru da aynı şekilde açarak aynı işlemi tekrarlayın..
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip fırça ile yağ sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..