Pırasa böreği tarifi mi aramıştınız? Pırasa böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 6 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 pırasa
- 2 soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 100 gr lor peyniri
- Tuz
- karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi değişik börek tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz..
-
Toz maya ve ılık sütü bir kaba alıp maya eriyene kadar karıştırın..
- Yoğurt, sıvıyağ, tuz ve tozşekeri ekleyip karıştırın..
- Unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun..
- Hamurun üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
- Soğanları soyup kıyın..
- Pırasaları temizleyip incecik dilimleyin..
- Zeytinyağını tavada ısıtın..
- Pırasa ve soğanı tavaya ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika karıştırarak soteleyin..
- Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın..
- Peyniri ekleyip karıştırın ve ılınmaya bırakın..
- Hamuru unlanmış zemine alıp merdaneyle büyük bir yufka şeklinde açın..
- Üzerine pırasalı harcı döküp yayın..
- Hamurun kenarlarını içe kıvırıp önce kare şekline getirin..
- Sonra ortadan ikiye katlayıp dikdörtgen şekli verin..
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın..
- Hamuru tepsiye yerleştirin..
- Yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını karıştırıp hamurun üzerine fırçayla sürün..
- Pulbiber ve kekik serpip 20 dakika bekletin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin..
- Ilınınca dilimleyip servis yapın..