Patlıcanlı pratik börek tarifi, kolay Patlıcanlı pratik börek yapımı, Patlıcanlı pratik börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Ingredients
- 20 kare milföy
- 2 yufka
- 1 maden suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- 2 çarliston biber
- 1 domates
- 3-4 patlıcan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 4-5 dal maydanoz
Directions
- İç harcı için zeytinyağının yarısını bir geniş tavaya alıp ısıtın..
- Üzerine ince doğradığınız soğan ve çarliston biberleri ekleyip soteleyin..
- Küp doğradığınız domatesi ilave edip sotelemeye devam edin..
- Ayrı bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın..
- Küçük küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ekleyip kavurun..
- Salça ve tuzu ilave edip bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alın..
- İki karışımı ılındığında birleştirip üzerine ince kıydığınız maydanozu ilave edin..
- 10 kare milföyü yağlı kağıt serili fırın tepsisine serin..
- Üzerine bir yufkayı kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin..
- Hazırladığınız harcı yufkaya yayın..
- Sarkan yufka kenarlarını harcın üzerine kapatıp kalan milföy ve yufkayı üzerine dizdikten sonra dilimleyin..
- Maden suyu, zeytinyağı ve yumurtaları ayrı bir kapta bir çatal yardımıyla çırparak böreğin üzerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Ilınınca dilimleyerek servis yapın..