Patlıcanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 12 yaprak baklava hamuru
- 100 gr tereyağı
- 3 patlıcan
- 3 salçalık kırmızıbiber
- 3 çarliston biber
- 1 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Patlıcanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın..
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Doğradığınız sebzeleri ekleyip yüksek ateşte 5 dakika soteleyin..
- Su ekleyip kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üç baklava yufkasını üst üste dizin..
- Uç kısmına patlıcanlı karışımdan yayıp rulo şeklinde sıkıca sarın..
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürerek 180 derece fırında pişirin..
- Servis yapın..