Patatesli katmer börek tarifi mi aramıştınız? Patatesli katmer börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket yaş maya
- 6 su bardağı un
- Tuz
- 3 haşlanmış patates
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 4~5 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 200 g tereyağı
- Yumurta sarısı
- Tereyağı
- Haşhaş tohumu
Directions
- Süt, zeytinyağı, su, yumurta, toz şeker ve mayayı geniş bir yoğurma kabına alıp karıştırın..
- Un ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin..
- İç harcı için rendelediğiniz patates, beyaz peynir, ince kıydığınız maydanoz, tuz ve baharatları geniş bir kasede karıştırın..
- Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırın..
- Her bezeyi bir merdane yardımıyla aralarına tereyağı sürerek açın..
- Bütün bezeler için aynı işlemi tekrarlayın..
- Yağlı bezeleri tekrar bir merdane yardımıyla dikdörtgenler elde edecek şekilde uzunlamasına açın..
- Dikdörtgenlerin uzun tarafına iç harcından koyup rulo şeklinde sarın..
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı ve kalan tereyağını sürün..
- Haşhaş tohumu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Dilimleyip sıcak servis yapın..