Otlu börek tarifi mi aramıştınız? Otlu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 5 yufka
- 1 demet pazı
- 300 g hindiba
- 1 demet ısırgan otu
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı su
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı
- Susam
- Çörek otu
Directions
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Otları doğrayarak ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın..
- Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı bütün olarak tepsinin içine yayın..
- Aralarına eritilmiş tereyağı, su ve Ayçiçek yağı karışımını dökerek bir buçuk yufkayı gelişi güzel buruşturarak yerleştirin..
- Üzerine otlu karışımı yayıp diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirin..
- Yumurta sarısını Ayçiçek yağı ile karıştırıp yufkanın üzerine sürün..
- Susam ve çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..