Midye börek tarifi mi aramıştınız? Midye börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 yufka
- .5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 3 dal maydanoz
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çörekot
- Susam
Directions
- Sosu için su ve sütü karıştırıp küçük bir sos tenceresinde
ısıtın.. - Tereyağını ekleyip tereyağı tamamen eriyene kadar
karıştırın.. - Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Rendelenmiş
peyniri bir kaseye alın.. - İnce kıydığınız maydanozu ve
renkli biberleri ilave edip karıştırın.. - Yufkayı 4 eşit üçgen
parçaya bölüp mutfak tezgahına serin ve fırça yardımıyla
hazırladığınız sosu kuru yer kalmayacak şekilde sürün.. -
Yufkaları ucundan ve sonundan tutarak ortada
birleşinceye kadar büzün.. - Kenarda kalan geniş parçaları
kendinize doğru getirerek ortada birleştirin.. - Uç kısmına
2 tatlı kaşığı kadar peynirli ve biberli harçtan koyarak
kapatın ve yufkayı midye şekli olacak şekilde sarın.. -
Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2 cm aralıklarla
dizin.. - Üzerlerine kalan sostan gezdirin..
- Yumurta sarısı ve
zeytinyağını bir kasede çırpıp böreklerin üzerine sürün.. -
Çörekotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece
fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.. - Sıcak ya da ılık
servis yapın..