Mevlana böreği / Konya tarifi mi aramıştınız? Mevlana böreği / Konya , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 100 g Bizim Yağ
- .5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı su
- 4 yumurtanın sarısı
- 2 yumurtanın beyazı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 125 g rendelenmiş beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yumurta sarısı
- Bizim Yağ
Directions
- Bizim Yağ Margarini bir sos tenceresine alarak eritin..
- Un, yoğurt, karbonat, yumurta ve tuzu geniş bir kaba alın ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 10-15 dakika dinlendirin..
- Dinlenen bezeleri 15 cm çapında açın..
- Aralarını erittiğiniz Bizim Yağ ile yağlayarak üçer üçer üst üste koyun ve donmasını bekleyin..
- Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın..
- Hazırlanan üçlü yufkayı incecik açın ve her tarafını eritilmiş Bizim Yağ ile yağlayarak bohça şeklinde kapatın..
- İç harcı için gerekli olan bütün malzemeyi geniş bir kasede karıştırın..
- Elde edilen kareyi dört parçaya bölerek ortalarına iç harçtan koyun ve muska şeklinde kapatın..
- Muskaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerine tekrar eritilmiş Bizim Yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
- Ilık servis yapın..