Kuru börek tarifi mi aramıştınız? Kuru börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Tuz
- Nişasta
- 250 g tereyağı
- 300 g kıyma
- 2 soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- İç harcını hazırlamak için kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ocaktan alın..
- Yumurta, zeytinyağı, süt, su ve bir tatlı kaşığı kadar tuzu geniş bir kaseye alıp bir çırpma teli yardımıyla çırpın..
- Unu ilave edip yoğurun..
- Hamuru 20 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Aralarına nişasta serperek on yufkayı üst üste yerleştirerek iki grup yapın..
- İki grubu da açabildiğiniz kadar ince açın..
- Yufkaları ikiye bölün..
- Harcı yufkaların kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Yufkaların üzerine ertiiğiniz tereyağından sürüp uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın..
- Ruloları dört eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine kalan tereyağından sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..