Kıymalı ve patatesli kuru börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve patatesli kuru börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 4 su bardağı un
- Tuz
- Nişasta
- 250 gr tereyağı
- 300 gr kıyma
- 2 haşlanmış patates
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Soğanları yemeklik doğrayın..
- Tavaya biraz ayçiçeği yağı aktarıp kıymayı kavurun..
- Biraz kavurduktan sonra soğanları ilave edin..
- Küp şeklinde kesilmiş patatesleri, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra soğumaya bırakın..
- Derin bir kapta ayçiçeği yağı, süt, su ve 1 tatlı kaşığı tuzu çırpma teli veya çatal ile iyice karıştırın..
- Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun..
- Gerekirse un ve ayçiçeği yağı ilavesi yaparak hamuru toparlayın..
- İyice yoğurduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde 20 beze hazırlayın..
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Aralarına nişasta serperek 10’lu 2 grup yapın..
- Her grubu merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın..
- İki ince yufka elde edin..
- Yufkayı ortadan ikiye bölün..
- Hazırladığınız harcı her yufkanın uç kısmına paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- En ucuna yapışması için yumurta akı sürüp dörde bölün..
- Tepsiye dizin..
- Tereyağını tavada eritin ve böreklerin üzerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin..
- Sıcak servis edin..