Kıymalı talaş böreği tarifi mi aramıştınız? Kıymalı talaş böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 6 milföy hamuru
- 400 g orta yağlı dana kıyma
- 2 soğan (ince doğranmış)
- 30 g tereyağı
- 20 g domates salçası
- 300 ml et suyu
- 4 g toz şeker
- 1 g kuru nane
- 2 yumurtanın sarısı
- 80 g donuk bezelye
- 4 g çörek otu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- İşe tereyağında ince doğranmış soğanları
kavurmakla başlayın.. - Ardından kıymayı
ekleyin ve kavurmaya devam edin.. - Domates
salçasını ilave edin ve kokusu gidene kadar
kavurun.. - Et suyunu, şekeri, tuz ve karabiberi
ekleyin.. - Altını kısın ve yaklaşık 20 dakika
pişirin.. - Pişmesine yakın, bezelyeleri ilave edin
ve bezelyelerin yumuşadığından emin olun.. -
Kuru nane, tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin,
soğumaya alın.. - Milföy hamurunu,
unlanmış tezgâh üzerinde 1 cm kalınlığında
açın.. - Açtığınız hamuru 10 x 10 cm’lik kareler
halinde kesin, et harcından bir miktar karelerin
ortasına yerleştirin.. - Hamurun dört
kenarını bohça gibi katlayın, katlı taraf altta
kalacak şekilde börekleri fırın tepsisine
dizin.. - Ayrı bir kapta yumurta sarısını çırpıp
böreklerin üzerine sürün, çörek otu serpin ve
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst
ızgara fan modunda altın sarısı rengi alıp
kabarıncaya kadar 25-30 dakika pişirin..