Kıymalı börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 300 g kıyma
- 2 soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Tuz
- Nişasta
- 250 g tereyağı
- Yumurta akı
Directions
- İç harcını hazırlamak için kıymayı yemeklik doğradığınız soğanla birlikte zeytinyağında kavurun..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Çukur bir kapta yumurta, Ayçiçek yağı, süt, yoğurt ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın..
- Unu ilave edip yoğurun..
- Hamuru 20 bezeye ayırın ve her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Aralarına nişasta serperek 10 yufkayı üst üste yerleştirerek iki grup yapın..
- İki grubu da aralarına yağ sürerek açabildiğiniz kadar ince açın..
- Yufkaları ikiye bölün..
- Harcı yufkaların kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın..
- Ruloları dört eşit parçaya kesip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..