Kıymalı açma börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı açma börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 yumurta
- ¾ su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 200 ml eritilmiş tereyağı
- 300 gr kıyma
- Karabiber
- Tuz
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Kıymayı yağ eklemeden kavurun..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Hamur için, yumurtalar, su, zeytinyağı, tuz ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın..
- Unu azar azar ilave edip yoğurun..
- Gerekirse un ilave edin..
- Hamuru 6 bezeye ayırıp 30 dakika dinlendirin..
- Her bezeyi ince açıp aralarına tereyağı sürerek üçer üçer üst üste yerleştirip tekrar açın..
- Kenarına kıymalı harçtan paylaştırıp kıvırarak rulo şeklinde sarın..
- Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın..
- Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla aralıklı olarak kesin..
- 180 derece fırında pişirin..
- Ilık servis yapın..