Kıymalı açma börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı açma börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 paket yaş maya
- Ilık su
- Tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 kg un
- 1 soğan
- 200 g kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
Directions
- Yaş maya ve ılık suyu derin bir yoğurma kabına alın..
- Tuz, şeker ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayın..
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin..
- Böreğin iç harcını hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kavurun..
- Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ince kıydığınız maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın..
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp bir merdane yardımıyla açın..
- İçine kıymalı harçtan koyun..
- Kenarlarını iyice bastırarak yarım ay şeklinde kapatın..
- Kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Sıcak servis yapın..