Kıymalı açma börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı açma börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 100 g Bizim Yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 300 g kıyma
- 2 soğan
- 50 g Bizim Yağ
- 1 havuç
- Tuz
- Karabiber
- Nişasta
- 250 g Bizim Yağ
- Yumurta akı
Directions
- İç harcı için kıymayı yemeklik doğradığınız soğanla birlikte erittiğiniz Bizim Yağ ile kavurun..
- Rendelediğiniz havucu ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Bir kapta yumurta, erittiğiniz 100 g Bizim Yağ, süt, su ve tuzu çırpma teli ile iyice çırpın..
- Unu ilave edip yoğurun..
- Hamuru 12 bezeye ayırın ve her bir bezeyi dörderli ayırıp 3 grup yapın..
- Pasta tabağı büyüklüğünde açın..
- Aralarına eritilmiş 150 g Bizim Yağ sürerek 4 yufkayı üst üste dizin..
- 4..
- yufkanın üzerine yağ sürmeden oklava ile ince açın..
- Üzerine eritilmiş 50 g Bizim Yağ gezdirin..
- Yufkaları ortadan ikiye bölün..
- Harcı kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın..
- İlk ruloyu tepsinin tam ortasına koyup kendi etrafında döndürerek daire oluşturun..
- Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp hazırladığınız ruloları dairenin etrafına dolayarak tepsiyi doldurun..
- Üzerlerine kalan eritilmiş 50 g Bizim Yağ’ı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..