Kimyonlu patates börekleri tarifi mi aramıştınız? Kimyonlu patates börekleri , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 750 gr patates
- 1 demet taze soğan
- 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 çay kaşığı toz kimyon
- 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 8 yemek kaşığı ufalanmış kuru ekmek içi
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Patateslerin kabuklarını fırçalayarak temizleyin..
- Haşlayıp kabuklarını soyup püre şeklinde ezin..
- Ayçiçeği yağının yarısını tavaya alıp ısıtın..
- Taze soğanları temizleyip kıyın..
- Yağa ekleyip kısık ateşte soteleyin..
- Kimyonu ilave edip sotelemeye devam edin..
- Patates püresine ekleyip karıştırın..
- Kişniş yapraklarını hafif iri doğrayın..
- Tuz ve karabiberle birlikte patates püresine ekleyip tekrar karıştırın..
- Püreyi buzdolabına alarak soğutun..
- Püre soğuduktan sonra buzdolabından alıp eşit parçalara bölün..
- Yuvarlak yassı köfteler hazırlayın..
- Zerdeçal ve kuru ekmek içlerini yassı bir kapta harmanlayın..
- Yumurtayı yassı bir kapta çırpın..
- Patates böreklerini çırpılmış yumurta ve baharat-ekmek karışımına bulayın..
- Kalan yağı tavada ısıtın..
- Böreklerin her iki yanını kızartıp kağıt havlu üzerine alın..
- Yanında taze soğan ve kiraz domatesle birlikte servis yapın..