Katmer böreği tarifi mi aramıştınız? Katmer böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yumurta
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 paket (11 gr) kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr beyaz peynir
- 1/4 demet maydanoz
- Yumurta sarısı
Directions
- Mayayı ılık suda 10 dakika bekletin..
- Derin bir kapta hamur için gerekli malzemeleri karıştırın..
- Mayayı ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun..
- Yumuşak kıvamlı bir hamur için gerekirse un ve su ilavesi yapın..
- Hamuru 5 bezeye ayırın..
- Her bir bezeyi unladığınız tezgahta oklava ile açın..
- Her hamurun üzerine birer parça tereyağı sürün ve tekrar katlayarak beze haline getirin..
- Bezeleri kapalı bir kapta 1 saat buzdolabında bekletin..
- İç harcı için peyniri ufalayın..
- Maydanozu kıyıp peynire ilave edin..
- Buzdolabından aldığınız bezeleri unladığınız tezgahta oklava ile yarım parmak kalınlığında açın..
- Üçgen kesin..
- Geniş kenarına hazırladığınız iç harçtan paylaştırıp sarın..
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin..
- Servis yapın..