Hindi etli ve Brüksel lahanalı börek tarifi mi aramıştınız? Hindi etli ve Brüksel lahanalı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr un
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket (11 gr ) instant maya
- Tuz
- Ilık su
- 500 gr hindi but eti
- 500 gr Brüksel lahanası
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Directions
- Böreğin iç harcı için, soğanı küp şeklinde doğrayıp tereyağı ile birlikte tavaya alın ve soteleyin..
- Küçük kesilmiş hindi etini ilave edip birkaç dakika kavurun..
- Küçük kesilmiş Brüksel lahanalarını ekleyin ve pişirmeye devam edin..
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile tatlandırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Unu çukur bir kaba eleyin..
- Süt, tuz ve mayayı ekleyin..
- Azar azar ılık su ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Hamuru dokuz bezeye ayırın..
- Bezeleri 20-25 santim çapında açın..
- Aralarına ayçiçeği yağı sürüp üçerli gruplar halinde üst üste dizin..
- Üçerli yufkaları tepsinin kenarlarını 10 cm geçecek büyüklükte açın..
- Tepsiye ayçiçeği yağı sürün ve yufkayı kenarları tepsinin dışına sarkacak şekilde içine yerleştirin..
- Üzerine ayçiçeği yağı sürün..
- Diğer yufka gruplarını da aynı şekilde hazırlayın..
- Tepsiye yerleştirin..
- Kenarları tepsinin içine katlayın..
- Üzerine ayçiçeği yağı sürün ve susam serpin..
- Ortada kalan boşluğa iç harcı yayın..
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin..
- Ilındıktan sonra servis yapın..