Haşhaş ezmeli mercimekli börek tarifi, kolay Haşhaş ezmeli mercimekli börek yapımı, Haşhaş ezmeli mercimekli börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 yufka
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1 su bardağından biraz fazla zeytinyağı
- .5 su bardağı yeşil mercimek
- 1-2 soğan
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
Directions
- İç harcı hazırlamak için yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayın..
- Bir tavada yağ ile ince doğranmış soğanı soteleyin ve salçayı ekleyip karıştırın..
- Yeşil mercimeği ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin..
- Ardından cevizlerle baharatları da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın..
- Yufkaları ıslatmak için yağ ve haşhaş ezmesini karıştırın..
- Hafif sıvı hale geldiğinde bir yufkayı serip üzerine sürün..
- Diğer bir yufkayı da üzerine kapatarak 16 eşit parçaya üçgen olarak bölün..
- Her üçgene iç harçtan koyup sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin..
- Kalan sostan böreklerin üzerine sürün ve diğer iki yufkayı da bu şekilde tamamlayın..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin..