Etli ve yoğurt soslu börek tarifi mi aramıştınız? Etli ve yoğurt soslu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4 yufka
- 1 kg kuzu eti
- 3 su bardağı yağlı yoğurt
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limonun suyu
- Bir tutam muskat
- Tuz
Directions
- Böreğin iç harcı için iki yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin..
- Küçük kesilmiş etleri ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar pişirin..
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20-25 dakika pişirin..
- Üzerinde biriken köpükleri bir kaşıkla temizleyin..
- Suyu çekip etler pişince tencereyi ocaktan alın..
- Yoğurt, yumurtalar, muskat, tuz ve limon suyunu bir kasede çırpın..
- Yufkaları yemek tabağı büyüklüğünde kesin..
- İkişer parçanın arasına ayçiçeği yağı sürüp yapıştırın..
- Yufkayı yağlanmış kase şeklindeki metal kalıplara kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirin..
- Etleri içlerine paylaştırıp yoğurtlu sostan gezdirin..
- Yufkanın kenarlarını harcın üzerine doğru kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Ilık olarak servis yapın..