Enginarlı börek tarifi, kolay Enginarlı börek yapımı, Enginarlı börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 yufka
- 2 havuç (Rendelenmiş)
- 8-10 konserve bebek enginar
- 200 g beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
Directions
- İç harcını hazırlamak için bir tavada zeytinyağını ısıtın..
- Rendelenmiş havucu ekleyip soteleyin..
- Enginarları ikiye bölün ve havuçlara ilave edip ocaktan alın..
- Rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın..
- Sosu hazırlamak için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kasede çırpın..
- Kare bir fırın kabına, yufkanın kenarları dışında kalacak şekilde bir yufkayı yerleştirin..
- Üzerine bir miktar sos sürün..
- İkinci yufkayı da aynı şekilde yayın ve tekrar sos sürüp üçüncü yufkayı serin..
- Hazırladığınız harcı yufkaların üzerine yayın..
- Kenardan sarkan yufkaları kıvırarak harcın kenar kısmına yerleştirip çerçeve oluşturun..
- Kalan sosu kenarlara sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..