El açması kıymalı üçgen börek tarifi, kolay El açması kıymalı üçgen börek yapımı, El açması kıymalı üçgen börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- .5 su bardağı un
- 1 kuru soğan
- 500 g kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 200 g eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Çörek otu
Directions
- Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin ve ılık bir ortamda yarım saat mayalandırın..
- Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırın ve her bezeyi çok ince şekilde açın..
- Açılan hamurun arasını, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlayın..
- Bir yandan yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun ve içerisine kıymayı ekleyerek saldığı suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin..
- Daha sonra içerisine baharatları da ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın..
- Hazırladığınız kıymalı içi, açtığınız hamurun her tarafına serpiştirin ve yufkayı ortadan kesin..
- Kesilen hamur çok sıkı olmayacak şekilde önce büyük bir kare, ardından iki ucu ortada birleştirilip üçgen şeklini verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin..
- Diğer bezelere de aynı işlemi yapın..
- Üzerine süt ve yumurta sarısı karışımı sürerek çörek otu serpiştirin..
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin..