Bulgurlu börek tarifi mi aramıştınız? Bulgurlu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 yufka
- 350 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Directions
- Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Kıymayı ilave edip kısık ateşte 2 dakika kavurun..
- Bulguru ve suyu ekleyin..
- Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 5 dakika pişirin..
- Kapağını açmadan 15 dakika bekletin..
- Ceviz, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip soğumaya bırakın..
- Yufkaları tezgaha serip dörde bölün..
- Her parçayı tekrar 2 parçaya kesin..
- Geniş olan kısmına bulgurlu harçtan yerleştirerek sigara böreği gibi sarın..
- Açılmaması için uçlarını ıslatarak yapıştırın..
- Yumurtayı bir kasede çırpın..
- Börekleri önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayın..
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..