Biberli üçgen börekler tarifi mi aramıştınız? Biberli üçgen börekler , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
9 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 23 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 20 gr yaş maya
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 dolmalık kırmızı biber
- 2 dolmalık yeşil biber
- 2 dolmalık sarı biber
- 150 gr mozzarella peyniri
- 1 soğan
- 1 buçuk çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in börek tarifleri listesinden iyi bir seçim..
- Hamur için, 2 çorba kaşığı ılık suda mayayı eritin..
- Tuz ekleyip karıştırın..
- Unu eleyip karışıma ilave edin..
- Ilık suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamura top şekli verip üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 6-8 saat dinlendirin..
- Biberleri temizleyip ince şeritler şeklinde kesin..
- Soğanın kabuklarını soyup kıyın..
- Sıvıyağı tavaya alıp ısıtın..
- Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun..
- Renkli biberleri ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Mozzarella peynirini dilimleyin..
- Hamuru unlanmış bir zemine alıp 1 cm kalınlığında açın..
- Eşit büyüklükte karelere kesip biberli karışımı paylaştırın..
- Üzerine dilimlenmiş mozzarella peyniri yerleştirin..
- Her karenin uçlarını suyla ıslatın ve bir köşeden diğerine doğru kıvırarak üçgen şekli verin..
- Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..