Beşamel soslu kıymalı börek tarifi, kolay Beşamel soslu kıymalı börek yapımı, Beşamel soslu kıymalı börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 ekmek hamuru
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 500 g kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Yenibahar
- 125 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Beyaz biber
- Rendelenmiş muska cevizi
- Ayçiçek yağı
- Kekik
Directions
- Kıymalı harç için tereyağını bir tavada eritin..
- Kıymayı ilave edin..
- Kıymanın rengi dönmeye başlayınca tuz ve baharatları ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Un ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun..
- Azar azar sütü ilave edin ve karıştırarak orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Tuz, beyaz biber ve rendelenmiş muskat cevizi ile tatlandırın..
- Ocaktan alıp kavurduğunuz kıymayı ilave edin ve ılınmaya bırakın..
- Ekmek hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın..
- Unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımı ile hafif açın..
- Bezelerin içine bir yemek kaşığı kadar beşamel soslu kıymalı harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın..
- Börekleri kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Üzerini kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın..