Harisa soslu tavuk tarifi mi aramıştınız? Harisa soslu tavuk , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 200 g kuşbaşı tavuk eti
- 2 tatlı kırmızıbiber
- 4 kuru kırmızı acı biber (çekirdekleri ile)
- 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
- 2 çay kaşığı kişniş tohumu
- 2 çay kaşığı Karaman kimyonu tohumu
- 4 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı domates salçası
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
Directions
- Tavukları zeytinyağında kızartın..
- Sosunu hazırlamak
için taze kırmızıbiberleri közleyin, çekirdeklerini
çıkartın, kabuklarını soyun ve doğrayın.. - Baharatları
kuru bir tavada orta ateşte kokuları yoğun bir şekilde
gelmeye başlayana kadar kavurun.. - Kokusu iyice
çıktıktan sonra ateşten alın.. - Kuru acı biberleri iri
doğrayıp, doğrayıcı ile parçalayın.. -
Kavrulmuş ve çekilmiş baharatları, közlenmiş
biberleri, sarımsak ve salçayı da ekleyip doğrayıcıda homojen bir kıvam elde edene
kadar karıştırın.. - Zeytinyağını ve tuzu da ekleyip tekrar
karıştırın.. - Kızaran tavukları harisa sosla karıştırıp
servis yapın..