Zencefilli ve susam soslu köfte tarifi mi aramıştınız? Zencefilli ve susam soslu köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 600 g hindi kıyması
- ¼ su bardağı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 diş sarımsak
- 2~3 dal yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı susam
- Kanola yağı
- Maydanoz
Directions
- Hindi kıymasını geniş bir karıştırma
kabına alın.. - İnce kıydığınız yeşil
soğan, 1 yemek kaşığı soya sosu,
susam yağı, tuz ve karabiberi ilave
edip yoğurun.. - Üzerini streç filme sarıp
buzdolabında 2 saat dinlendirin.. - Dinlenen
kıymayı buzdolabından çıkarıp tekrar yoğurun.. -
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.. -
Kanola yağını geniş bir tavada ısıtın ve hazırladığınız
köfteleri kızartın.. - Kağıt havlu
üzerine alıp fazla yağını çektirin.. - Ayrı bir
sos tenceresinde tavuk suyunu kaynatın.. - Kızarttığınız köfteleri bir fırın kabına alın..
-
Üzerine tavuk suyunu ilave edip önceden
ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.. -
Sosu için zencefil, bal ve ezdiğiniz
sarımsağı bir kasede macun kıvamına
gelinceye kadar karıştırın.. - İnce kıydığınız
yeşil soğan, pirinç sirkesi, kalan soya
sosu ve susamı ilave edip karıştırın.. - Sosu
bir servis tabağına alın.. - Köfteleri ekleyin..
-
Maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak
servis yapın..