Yoğurtlu köfte tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 kg yağsız koyun kıyması
- 2 orta boy soğan
- 3~4 dilim bayat ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Sarımsak tozu
- 1 su bardağı un
- Ayçiçeği yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 4~5 diş sarımsak
- 3 su bardağı yoğurt
- Kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Directions
- Soğanları rendeleyin..
- Derin bir kabın içine kıymayı alın..
- Rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice yoğurun..
- Misket şeklinde köfteler yapın..
- Köfteleri hafifçe unladıktan sonra kızgın ayçiçeği yağında kızartın..
- Tereyağını tencereye alın..
- Üzerine unu ilave edip kavurun..
- Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın..
- Ocaktan alıp içine yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın..
- Başka bir tavada tereyağını eritip pul biberi ilave edin ve iyice ısıtın..
- Servis tabağına önce köfteleri alın..
- Üzerine yoğurtlu sosu döküp pul biberli yağı gezdirin ve servis yapın..