Vişneli köfte tarifi mi aramıştınız? Vişneli köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg vişne
- 750 gr köftelik kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 30 gr tereyağı
- 3 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 limonun suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3~4 ince pide ekmek
- 1 demet maydanoz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Yenibahar
Directions
- Vişnelerin yarısının çekirdeklerini çıkarın..
- Çekirdekli
vişneleri kevgirde ezerek suyunu çıkarın.. -
Yoğurma kabına kıyma, tuz, karabiber
ve yenibaharı alıp yoğurun.. - Kıymadan ufak
parçalar kopararak misket büyüklüğünde yuvarlaklar
hazırlayın.. - Tencereye suyu alın ve
bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynatın.. - Köfteleri
kaynayan suya ekleyip bir taşım kaynatın.. - Pişen köfteleri bir kaba alın..
- Zeytinyağını tencerede
ısıtın.. - Halka doğradığınız soğanları ekleyin..
- Soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar soteleyin..
-
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika
pişirin.. - Köfteleri ve baharatları ekleyin..
- Vişne
suyunu ve limon suyunu ilave edin.. - Orta ateşte
30 dakika pişirin.. - Çekirdeksiz vişneleri ekleyin
ve 10 dakika pişirin.. - Etin suyu koyulaşana
kadar pişirin.. - Pideleri baklava dilimi şeklinde
kesin.. - Servis tabağına birbirlerinin üzerine gelecek
şekilde yerleştirin.. - Vişneli köfteleri pidelerin
üzerine alın.. - Maydanozla süsleyip servis
yapın..