Süzme yoğurtlu bulgur köftesi tarifi, kolay Süzme yoğurtlu bulgur köftesi yapımı, Süzme yoğurtlu bulgur köftesi tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Köfte Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Nane
- Kırmızı pul biber
- 200 g kıyma
- 1 soğan
- 3-4 dal Frenk maydanozu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 yumurta
- 1 su bardağı Ayçiçek yağı
- 200 g süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
Directions
- Bulgur ve irmiği geniş bir karıştırma kabına alın..
- Üzerine sıcak su ilave edip bir kapak ile kapatın ve demlenmeye bırakın..
- Şişen irmikli bulgura yumurta, salça, tuz ve baharataları ilave edip yoğurun..
- Yoğurduğunuz harcı yarım saat kadar dinlendirin..
- Üzeri için kıymayı yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun..
- Kıymanın rengi dönmeye başladığında yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya devam edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın..
- İnce kıydığınız Frenk maydanozunu ekleyip karıştırın..
- Dinlenen bulgurlu harçtan limon büyüklüğünde parçalar kopartın..
- Elinizle yoğurarak köfte şekli verin..
- Köfteleri bir kasede çırptığınız yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve soğumaya bırakın..
- Arası için süzme yoğurt ve ezdiğiniz sarımsağı bir kasede çırpın..
- Bulgur köftelerinin yarısını bir servis tabağına dizin..
- Üzerlerine bir yemek kaşığı kadar sarımsaklı yoğurt koyup kalan parçalar ile üzerini kapatın..
- Üzerlerine kıymalı harçtan ilave edin ve Frenk maydanoz ile süsleyerek servis yapın..