Sebzeli çiftlik köftesi tarifi mi aramıştınız? Sebzeli çiftlik köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 250 gr kıyma
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı galeta unu
- 1 soğan
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 2 çorba kaşığı un
- 30 gr tereyağı
- 2 soğan
- 1 kereviz
- 2 havuç
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 çorba kaşığı domates püresi
- 1 buçuk litre su
- 2 patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Tane karabiber
- Kekik
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
- Köfte için, maydanozu temizleyip kıyın..
- Soğanı soyup rendeleyin..
- Suyunu süzüp soğanı ve maydanozu çukur bir kaba alın..
- Rendelenmiş ekmek içi, galeta unu, kıyma, yumurta ve baharatı ekleyip yoğurun..
- Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparın..
- Yuvarlayıp una bulayın..
- Sebzeli karışım için, soğan, kereviz ve patatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın..
- Havuçları temizleyip doğrayın..
- Kerevizin kararmaması için limonlu suda 5 dakika bekletin..
- Maydanozu kıyın..
- Tencerede tereyağını ısıtıp soğanı kavurun..
- Domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun..
- Sırasıyla havuç, kereviz ve konserve domatesleri ekleyip 2-3 dakika pişirin..
- Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın..
- Köfteleri ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin..
- Patates ve bezelyeleri ilave edip 5 dakika daha pişirin..
- Ocaktan indirmeye yakın kıyılmış maydanozu ekleyin..
- Tuz, kekik ve tane karabiberle tatlandırın..
- Sıcak servis yapın..