Maraş köftesi

Maraş köftesi tarifi mi aramıştınız? Maraş köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 1 kg orta yağlı dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yumurta
  • Yarım kg patlıcan
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 300 gr domates
  • 250 gr sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Su


Directions

  1. Kıyma, kimyon ve yumurtayı bir kapta karıştırıp yoğurun..
  2. Harçtan ceviz
    büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın..
  3. Patlıcanların kabuğunu soyup halka
    dilimler şeklinde doğrayın..
  4. Tuzlu suda 30 dakika bekletip suyunu süzün..
  5. Patlıcan
    dilimlerini ayçiçek yağında kızartın..
  6. Aynı tencerede köfteleri de kızartın..
  7. Başka bir
    tavaya kızarttığınız köfteleri dizin..
  8. Üzerine kızartılmış patlıcan dilimi, bir dilim
    domates, bir parça biber ekledikten sonra kürdan yardımıyla tutturun..
  9. Köfte ve
    patlıcanları kızarttığınız yağa salça ve su ilave ederek kaynatın..
  10. Hazırladığınız sosu
    köftelerin üzerine dökerek 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin..
  11. Sıcak servis
    yapın..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*