Malhıtalı köfte tarifi mi aramıştınız? Malhıtalı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- .5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 45 gr tereyağı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru tarhun
- 2 demet maydanoz
- 2 soğan
- 6~7 taze soğan
- 2~3 taze sarımsak
- 4 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
Directions
- Mercimeği tencereye alın..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın..
- Üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla alın..
- Mercimek yumuşadıktan sonra tuzunu ekleyip tencereyi ocaktan alın..
- Köftelik bulguru ve salçaları ekleyip karıştırın..
- Karışımı ılınana kadar bekletin..
- Soğanların kabuğunu soyup kıyın..
- Tereyağını ve zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kısık ateşte kavurun..
- Tavayı ocaktan alın..
- Soğan hafifçe ılındığında 2 yemek kaşığı kırmızı pul biberi ekleyin..
- Soğanı kırmızı mercimekli harca ekleyin..
- Karıştırıp yoğurun..
- Taze soğan, taze sarımsak, maydanozu temizleyip kıyın..
- Tarhunla birlikte harca ilave edin..
- Tekrar yoğurun..
- Elinizi suyla ıslatıp harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın..
- Hafifçe sıkarak şekillendirin..
- Servis tabağına dizip üzerine kırmızı pul biber serpip servis yapın..