Kimyon tohumlu kuzu yahni tarifi mi aramıştınız? Kimyon tohumlu kuzu yahni , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kemiksiz kuzu budu
- 6 soğan
- 60 ml zeytinyağı
- 40 gr tereyağı
- 3 gr kimyon tohumu
- 30 ml günbalı
- 1 baş sarımsak
- 2 defneyaprağı
- 1 dal taze biberiye
- Tuz
- Karabiber
- 1 litre su
Directions
- Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın..
- Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp ısıtın..
- Soğanı ekleyip kısık ateşte şeffaflaşana kadar kavurun..
- Hafifçe ezilmiş kimyon tohumları ve kabukları soyulmuş sarımsak dişlerini ekleyin..
- Birkaç dakika kavurun..
- Küçük parçalar şeklinde kesilmiş kuzu etini ilave edin..
- Günbalı, defne yaprağı, biberiye, tuz ve karabiberi ekleyin..
- Üzerine suyu ekleyip su kaynayana kadar hızlı ateşte su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin..
- Su tamamen azaldıktan sonra yemeği sıcak olarak servis yapın..