Ev yapımı soslu köfte tarifi mi aramıştınız? Ev yapımı soslu köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 gr kuzu kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Marul yaprakları
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 sivri biber
- 2 dolmalık sarı biber
- 2 dolmalık kırmızı biber
- 2 domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 arnavut biberi
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Directions
- Soğanı soyup rendeleyin ve süzgece alıp suyunu hafifçe süzün..
- Kuzu kıyma, soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun..
- Malzemeyi dört eşit parçaya ayırıp yuvarlak, yassı büyük köfteler hazırlayın..
- Baharatlı sos için, sarımsağın kabuğunu soyup havanda ezin..
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyip incecik kıyın..
- Domateslerin kabuğunu soyup küçük küpler şeklinde doğrayın..
- Riviera zeytinyağını tavada ısıtın..
- Sarımsak ve biberleri ekleyip kısık ateşte kavurun..
- Domatesleri ekleyip 3-4 dakika kavurma işlemine devam edin..
- Çekirdekleri temizlenmiş ve kıyılmış arnavut biberini ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Köfteleri ızgarada pişirin..
- Ekmeklerin alt parçalarının üzerine birer marul yaprağı yerleştirin..
- Köfte, sos ve ekmek sıralamasıylatarifi tamamlayın..
- Bekletmeden servis yapın..