Bahçıvan köftesi tarifi mi aramıştınız? Bahçıvan köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 600 gr dana kıyma
- 2 haşlanmış yumurta
- 1 orta boy soğan
- 3 dilim bayat ekmek içi
- Yarım demet dereotu
- 75 gr tereyağı
- 2 patates
- 1 küçük patlıcan
- 1 su bardağı bezelye
- 2 domates
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Derin bir kasede kıyma, rendelenmiş yumurta, ince doğranmış soğan, ıslatılıp
sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu yoğurun.. - Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler hazırlayın.. - Tavada 60 gr
tereyağını kızdırın.. - Önce kabuğunu soyup halka halka doğradığınız patatesleri
sonra ince uzun doğradığınız patlıcanları kızartın.. - Patlıcan, köfte ve patatesleri bir
tencereye yerleştirin ve üzerine kalan tereyağını, yıkanmış ve kabuğu soyulmuş
bezelyeyi, küp doğranmış domatesleri ekleyerek tuz ilave edin.. - Üzerine 2 bardak
su gezdirerek hafif ateşte 30-35 dakika pişirin.. - Sıcak servis yapın..