Wellington usulü bonfile tarifi mi aramıştınız? Wellington usulü bonfile , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 büyük parça bütün bonfile
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 4~5 diş sarımsak
- 3 milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Fırını 180 dereceye ayarlayın..
- Bonfileyi pişirmeden önce bıçakla 4-5 yerinden ufak kesikler açın ve içlerine kabukları soyulmuş sarımsakları yerleştirin..
- Zeytinyağı, bal, soya sosu, kekik, tuz ve biberi bir kasede karıştırın..
- Hazırladığınız sosu bonfilenin her yerine sürün..
- Döküm bir tavayı iyice ısıtın ve yüksek ateşte bonfileyi çevirerek her tarafının renk değiştirmesini sağlayın (bu işlem bonfilenin daha sonraki pişme aşamasında suyunu kaybetmemesini ve karamelize lezzetinde olmasını sağlar)..
- Bonfileyi bir tabağa alıp ılınması için bekletin..
- Milföy hamurlarını hafif unlanmış zeminde merdane ile açıp inceltin ve bonfilenin her tarafını kapatacak şekilde sarın..
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirin..
- Artan hamur parçalarıyla figürler yapıp üzerine yapıştırın..
- Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin..
- Dilimleyip servis yapın..