Soslu kuzu külbastı tarifi, kolay Soslu kuzu külbastı yapımı, Soslu kuzu külbastı tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg kuzu külbastı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Kimyon
- 4 diş sarımsak
- 1 limon
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 su bardağı et suyu
- 50 g eritilmiş tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kabak
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 havuç
- 3 dal taze soğan
- 2 su bardağı kuskus
- 3 su bardağı et suyu
- 1 dilim közlenmiş kırmızıbiber
- 5~6 dal fesleğen
- 4~5 dal nane
Directions
- Kuzu külbastı etlerini yayvan bir kaba alın..
- Üzerine zeytinyağı gezdirip kimyon serpin..
- Üzerini streç filmle kapatıp 40 dakika dinlendirin..
- Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, sirke, et suyu, erittiğiniz tereyağı, tuz ve baharatları bir kasede karıştırıp etlerin üzerine gezdirin..
- Etleri bir tencereye alıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 35-40 dakika pişirin..
- Sebzeli kuskus için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Küp doğradığınız kabak, sarı biber ve havucu ilave edin..
- İnce doğradığınız taze soğan, kuskus ve et suyunu ekleyip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin..
- Küp doğradığınız közlenmiş kırmızı biber ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin..
- Karıştırıp ocaktan alın..
- Soslu kuzu külbastı etlerini yanında sebzeli kuskus pilavı ile sıcak servis yapın..