Patlıcan sepetinde beşamel soslu ve mantarlı et tarifi mi aramıştınız? Patlıcan sepetinde beşamel soslu ve mantarlı et , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 bostan patlıcanı
- 500 gr parça dana eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 kültür mantarı
- 2 sivri biber
- 1 tutam kekik
- 3 domates
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Directions
- Patlıcanları yıkayıp dik olarak ikiye bölün iç yüzeylerine zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin..
- Sıcak fırında közleyin..
- Eti tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin..
- Soğan, biber, domates ve mantarları küçük doğrayın..
- Tereyağını ve sebzeleri ete ilave edin..
- Tuz ve karabiberi ilave edip pişirin..
- Patlıcanların içini bir kaşık yardımıyla çıkarıp bir tabağa alın..
- Etli harcı patlıcan sepetlerine doldurun..
- Bir sos tenceresine tereyağı ve unu alıp hafif sararana kadar kavurun..
- Sütü azar azar ekleyin ve pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın..
- Patlıcan içlerini de beşamel sosa ekleyip iyice karıştırın..
- Tuz ve biberle tatlandırın..
- Beşamel sosu etlerin üzerine paylaştırın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin..
- Kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından alın..
- Sıcak servis yapın..