Otlu söğüş et tarifi mi aramıştınız? Otlu söğüş et , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 parça nuar
- 2 soğan
- 1 baş sarımsak
- Yarım limon
- 1 domates
- 1 dal kereviz sapı
- 2 defne yaprağı
- 10 tane karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 kahve kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 dal taze biberiye
- 4 dal taze adaçayı
- 4 dal taze tarhun
- 4 dal taze nane
- 4 dal maydanoz
- 4 dal taze kekik
Directions
- Nuarın dış yüzeyine sivri bir bıçakla delikler açıp içlerine sarmısak dişlerini yerleştirin..
- Geniş yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın..
- 2 kahve fincanı zeytinyağı ekleyin..
- Nuarın her tarafını 15-20 dakika kızartın ve bir tencereye alın..
- Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin..
- İkiye bölünmüş domates, soğan, kıyılmış kereviz sapı, halka halka kesilmiş limon, kekik, tane karabiber, defne yaprağı ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın..
- Yaklaşık 10-15 dakika pişirdikten sonra ocağı kısın..
- Yaklaşık 2 saat tencerenin kapağı kapalı olarak nuar iyice yumuşayana kadar pişirin..
- Piştikten sonra tencerenin içinde soğumaya bırakın..
- Soğumuş olan nuardan ince dilimler kesin ve servis tabağına alın..
- Nuarı haşladığınız suyu bir süzgeç yardımıyla süzün ve etlerin üzerine gezdirin..
- Üst malzemesini bir kapta harmanlayıp etlerin üzerine ekleyin ve servis yapın..