Patlıcan kebabı tarifi mi aramıştınız? Patlıcan kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 600 gr iri doğranmış kemikli kuzu eti
- 1 kg patlıcan
- 500 gr sivri biber
- 1 kg domates
- Tuz
- 10 diş sarımsak
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Directions
- Etleri derin bir tencerede ayçiçeği yağıyla birlikte çevirerek soteleyin..
- Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip 5 dakika karıştırın..
- Ocağı kısıp alacalı soyup iri doğradığınız patlıcanı ilave edin..
- Biberleri iki parmak genişliğinde doğrayıp ekleyin..
- Domateslerin kabuklarını soyup irice doğrayın..
- Sarımsakları ekleyin..
- En son tuzunu ekleyip kapağınız kapatarak kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..
-
*Yemeğe su ilave etmeyin..
- Domatesin suyuyla kısık ateşte pişirin..