Kuzu islim kebabı tarifi mi aramıştınız? Kuzu islim kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 kuzu incik
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 patlıcan
- 1 domates
- Tuz
- 4 sivribiber
- Su
Directions
- Ayçiçeği yağını tencereye alın..
- Yağ ısındıktan sonra kuzu incikleri ekleyip soteleyin..
- Salça, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin..
- Suyu ilave edip etleri kemikten ayrılma noktasına gelinceye kadar pişirin..
- Tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın..
- Sosu süzüp etleri fırın tepsisine alın..
- Patlıcanları uzunlamasına ince doğrayıp yağlayın ve ızgarada kızartın..
- İncikleri patlıcanlara sarın..
- Sivribiberleri ve dilimlenmiş domatesleri ızgarada pişirin..
- Domates ve sivri biberleri inciklerin üzerine yerleştirin..
- Sosu üzerlerine gezdirip 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin..
- İsteğe göre yanında pirinç pilavı veya dilediğiniz bir garnitürle birlikte servis yapın..