Kuzu etli, enginarlı lazanya tarifi mi aramıştınız? Kuzu etli, enginarlı lazanya , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 10 yaprak lazanya hamuru (haşlanmış)
- 750 gr kuşbaşı kuzu eti
- 5 enginar göbeği
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 havuç
- 2 kırmızıbiber
- 1 soğan
- 450 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 3 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Directions
- Derin bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin..
- Kuzu etlerini ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin..
- Üzerine tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havuç ve kırmızıbiberi ekleyin..
- Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Suyunu çekerse 1 çay bardağı sıcak su ilave edin..
- Ocaktan almaya yakın kuzu etlerinin büyüklüğünde doğradığınız enginarları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Dikdörtgen fırın kabını yağlayın..
- İki yaprak lazanyayı yan yana yerleştirin..
- Üzerine önce hazırladığınız harcın 1/5’ini ekleyip yayın..
- Çırpılmış yumurta sürün..
- Son olarak kaşar peyniri serpin..
- Kalan yufkalara sırayla aynı işlemi uygulayın (4- 5 kat olmalı)..
- Son katın üzerine sadece çırpılmış yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın..