Kıymalı patates topu tarifi mi aramıştınız? Kıymalı patates topu , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 yağsız kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı un
- 500 gr patates
- 1 yumurta
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 kase galeta unu
- 1 küçük kavanoz ketçap
Directions
- Patateslerin kabuğunu fırçalayıp yıkadıktan sonra folyoya sarın ve 200 dereceye ayarlı fırında kumpir yapar gibi közleyin..
- Daha sonra kabuğunu soyun ve çukur bir kaba aktarın..
- Çatalla ezip çırpılmış yumurtayı, unu, haşlanmış nohudu, tuzu ve baharatını ilave edin..
- Püre haline getirin..
- Köfte için kıymayı, ufalanmış bayat ekmek içini, tuzu ve baharatı karıştırıp iyice yoğurun..
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın..
- Köfte hamurlarını una bulayıp bir tepside sallayın ve unun her tarafına bulanmasını sağlayın..
- Püreden yarım mandalina büyüklüğünde parçalar alın..
- Avucunuzun içine açıp ortasına köfte hamurunu yerleştirin..
- Dikkatlice top haline getirip galeta ununa bulayın..
- Isıya dayanıklı fırın kabına ev yapımı ketçap dökün..
- Üzerine patates püreli köfte toplarını yerleştirin..
- 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..
-
Aklınızda bulunsun
Püre yapmak için en uygun patatesler russet patatesleri ile mumlu sarı patateslerdir.. - Bu patateslerin özeliği düşük ya da orta nemli olmalarıdır..