Kırmızıbiber dolması tarifi mi aramıştınız? Kırmızıbiber dolması , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 6 büyük boy dolmalık kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı kuşüzümü
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 büyük boy soğan
- 400 gr dana kıyma
- 1 su bardağı bulgur
- Su
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Kuşüzümlerini 10 dakika suda bekletip suyunu süzün..
- Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin (saplarını zedelenmeyecek şekilde çıkarın)..
- Soğanların kabuğunu temizleyip kıyın..
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Dolmalık fıstıkları ekleyip 2-3 dakika kavurun..
- Soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun..
- Kıymayı ekleyip ocağın ateşini artırın..
- Karıştırarak kavurmaya devam edin..
- Bulgur, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın..
- Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın..
- Üzerine saplı kısımlarını kapatıp tencereye dizin..
- Kalan zeytinyağını ve sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirerek ekleyin..
- Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin..
- Sıcak servis yapın..