Kabak karnıyarık tarifi mi aramıştınız? Kabak karnıyarık , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 6 kabak 250 gr kıyma 1 soğan 2 domates 4 çorba kaşığı sıvıyağ 8-10 dal maydanoz 1 çay bardağı su Tuz
- karabiber 1 kase yoğurt
Directions
- Kabakları temizleyip bıçağın ucu ile boydan boya biraz yarın..
-
Yarım su bardağı su, 2 kaşık sıvıyağ ve hazırladığınız kabakları tencereye alıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak hafif haşlayın.. - Kabakları kevgirle alarak yarık kısmı üste gelecek şekilde ayrı bir tencereye yan yana dizin..
-
Kalan sıvıyağı tavada kızdırın.. - Soğanları kıyıp pembeleştirin..
- Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun..
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve kıymaya ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Biraz tuz ve karabiber serpin..
-
Kabakları hazırladığınız kıymalı harçla doldurun.. - Üzerine 1 su bardağı sıcak su döküp biraz tuz serpin ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Maydanozu kıyıp kabakların üzerine serptikten sonra yoğurt eşliğinde servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
KABAK ÇOK SAĞLIKLI..
- Kabak, lif açısından oldukça zengin bir sebze..
- Bu nedenle bağırsakları tembel olanlara öneriliyor..
- Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir içeren kabağı sofranızdan eksik etmeyin..
-
Afiyet olsun..