İskender kebap tarifi mi aramıştınız? İskender kebap , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 800 gr kuzu eti (bütün parça et)
- 6 küçük pide
- 4~5 taze soğan sapı
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4 ezilmiş sarımsak
- Tuz
- kekik
- karabiber
- 4 domates
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr yoğurt
- 30 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri..
-
Eti alüminyum folyaya sarıp buzlukta 1 gece bekletin..
- Ertesi gün folyoyu çıkarıp eti kesme tahtası üzerine alın..
- Keskin bir bıçakla döner keser gibi kıyın..
- Et, sıvıyağ ve ezilmiş sarımsağı teşon tavaya alıp devamlı karıştırarak soteleyin..
- Taze soğan saplarını yıkayıp ince doğrayın ve ete ilave edip karıştırın..
- Ocaktan alıp tuz, karabiber ve kekikle tatlandırıp karıştırın..
- Sos için, domatesleri soyup rendeleyin..
- Domates, salça, biber salçası, sıvıyağ ve tuzu tavaya alıp salça kıvamına gelene kadar pişirin..
- Pideleri küçük karelere kesip servis tabakları na paylaştırın..
- Üzerlerini sosla kaplayın..
- Eti ilave edin..
- Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biberi kızdırın..
- Etin üzerine gezdirerek dökün..
- Yanında yoğurtla birlikte sıcak servis yapın..