Fırında kuzu incik yanında havuçlu pilav ile tarifi mi aramıştınız? Fırında kuzu incik yanında havuçlu pilav ile , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 g kuzu incik
- 2 soğan
- 5~6 top değirmen karabiber
- Birkaç dal biberiye
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım su bardağı sıcak et suyu
- 1 yumurta
- Tuz
- 2 havuç
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı kaynar su
- Tuz
Directions
- Etleri ve soğanları tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin..
- Değirmen karabiber ve biberiye dallarını ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin..
- Eti kevgirle süzüp ayrı bir tabağa alın..
- Ayrı bir kasede un, yoğurt, süt ve yumurtayı çırpın..
- Eti haşladığınız sudan yarım su bardağı kadar ekleyip karıştırın..
- Unlu karışımı yağladığınız bir fırın kabına döküp bir kaşık yardımı ile her tarafa yayın..
- Üzerine haşlanmış etleri yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin..
- Havuçlu pilav için havuç ve limonu rendenin ince tarafı ile rendeleyip tereyağında hafif kavurun..
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edip 1-2 dakika daha kavurun..
- Suyunu ilave ederek tuz ile tatlandırın..
- Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pirinçler göz göz olana kadar pişirin..
- 10 dakika demlendirip kuzu inciğin yanında sıcak servis yapın..