Doğaba tarifi mi aramıştınız? Doğaba , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı aşurelik buğday 750 gr kemikli et (kol veya kaburga) 500 gr süzme yoğurt 1 yumurta 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı Nane
- kekik
- kırmızı pulbiber TuzKöfte malzemesi: 500 gr kıyma 1 su bardağı pirinç Tuz
- nane
- kekik
- karabiber
Directions
- Buğdayı akşamdan ıslatın..
- Ertesi gün yıkayıp süzün..
- Orta boy bir tencerenin yarısına kadar su doldurun..
- Buğdayı ve kemikli eti ilave edip kısık ateşte pişirin..
-
Köfte için; pirinci 1-2 saat ıslatın..
- Süzüp robottan geçirin..
- Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun..
- Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın..
-
Süzme yoğurdu bir kaba alın..
- Yumurta ve unu ekleyip çırpın..
- Biraz su ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edin..
-
Yoğurtlu karışımı etli buğdaya ilave edin..
- Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip pişirin..
- Tencereyi ocaktan alın..
-
Tavada 2 kaşık tereyağını kızdırın..
- Tuz ve baharat ekleyip karıştırın..
- Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirip servis yapın..
-
Afiyet olsun..